黑灵芝煲鸡做法(教你如何煲出美味黑灵芝鸡汤)
食材准备
黑灵芝(50g)，土鸡(1只)，生姜(2片)，红枣(10个)，枸杞(适量)，盐(适量)
煲汤步骤
1.准备好所有食材，将黑灵芝泡水后洗净备用。
2.土鸡处理干净，切块备用。
3.生姜拍破，红枣去核。
4.将土鸡块放入锅中，加入适量清水将土鸡煮至沸腾后撇去浮沫。
5.加入生姜片、泡发后的黑灵芝、红枣和枸杞。
6.调低火力，慢慢煲至土鸡熟烂，至少需要煲1.5~2小时。
7.后加入适量盐调味即可。
煲汤技巧
1.黑灵芝需要泡水后清洗干净，否则沙土味过于浓烈。
2.选用老土鸡煲汤口感更佳。
3.在煲汤的过程中，需要不断地搅拌，以免黑灵芝沉底。
4.煲汤后调味时，如果觉得口味不足，可以加入少量的鸡精提鲜。
食用功效
黑灵芝富含活性多糖、三萜类、黄酮和香豆素等多种物质，可以强化免疫系统，促进，降低、抑制的生长等功效，对人体有很多好处。
同时，这道黑灵芝煲鸡汤也有滋补养生的功效，因为土鸡肉质细嫩、滋补，经济适用。常喝这样的汤品可以清除体内毒素，增强体质，延缓。
小结
以上就是黑灵芝煲鸡汤的做法，不仅美味可口，还富含营养，具有滋补作用。建议大家平常多多尝试，享受健康美食带来的滋养和愉悦体验。
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