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过期了,好是不要再使用了,以避免意外。
食物过期后不要吃。吃过期食物容易导致急性胃。灵芝孢子粉长期放容易氧化,发霉,下降,服用可能会引起肠胃,不建议服用。急性胃常有不洁饮食,引起性黏膜改变,常伴有发热、腹痛、、恶心等症状。所以不要吃过期食物,以免身体不适。
酒曲不同于其他食品。即使过了保质期,还是照样可以用的,多使用量加大点。因为安琪酒曲里面是糖化菌,处于脱水的粉状,休眠状态,接触水和营养物质才会苏醒过来。如果没开封,糖化菌不会死的。酒粬,一般写作酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中,移入曲霉的分生孢子,然后保温,米粒上即茂盛地生长出菌丝,此即酒曲。在曲霉的淀粉酶的强力作用而糖化米的淀粉,因此,自古以来就把它和麦芽同时作为糖的原料,用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。